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Raphael Baier -
3 years ago
(Translated by Google) We were warmly welcomed. Despite the large company that had to be served that evening, the service was excellent.
The menu fully met our expectations. As an aperitif we took champagne and a few Gillardeau oysters, which were of excellent quality.
The greeting from the kitchen was not the highlight of the evening but so we would be surprised with each additional course. We found nothing to complain about. Only one of the cheese courses in front of the desert would have become lighter with something fruity. My course was balanced by the quince, which unfortunately was very massive for my partner, because instead of fruit potato chips were enclosed.
Still, the star is well deserved.
The crowning glory for us was the opportunity to shake hands with the chef while looking into the kitchen. We were honored to receive this privilege.
(Original)
Wir wurden herzlich empfangen. Trotz der großen Gesellschaft die an diesem Abend verköstigt werden musste, war der Service excellent.
Das Menü hat unsere Erwartungen voll erfüllt. Als Aperitif nahmen wir Champagner und ein paar Gillardeau Austern, die von hervorragender Qualität waren.
Der Gruß aus der Küche war noch nicht das Highlight des Abends aber so würden wir mit jedem weiteren Gang überrascht. Wir fanden nichts zu m beanstanden. Lediglich einer der Käsegänge vor dem Desert wäre mit etwas fruchtigem leichter geworden. Mein Gang war ausgewogen durch die Quitte, der meiner Partnerin leider sehr massiv, da statt Frucht Kartoffelchips beigelegt waren.
Dennoch, der Stern ist redlich verdient.
Der krönende Abschluss bildete für uns die Möglichkeit dem Chefkoch die Hand zu schütteln bei einem Blick in die Küche. Wir fühlten uns geehrt dieses Privileg zu erhalten.