Restaurant der Schneider

5 Norbert Jevcsak - a year ago

Top Michelin Restaurant in Dortmund

4 Mario Hahn - a year ago

top!

5 smuecke - a month ago

(Translated by Google) Fantastic cuisine and relaxed atmosphere. It never ceases to amaze how perfectly each dish is prepared to perfection, the flavors precisely balanced, beautifully presented. Attention is paid to every detail. The unusual wine with the meal was also a special highlight. Many thanks for this great evening!

(Original)
Fantastische Küche und entspanntes Ambiente. Es ist immer wieder erstaunlich, wie perfekt auf den Punkt jedes Gericht zubereitet ist, die Aromen genau ausbalanciert, wunderschön angerichtet. Auf jedes Detail wird geachtet. Der ungewöhnliche Wein zum Essen war ebenfalls ein besonderes Highlight. Herzlichen Dank für diesen tollen Abend!

5 A. W - 11 months ago

(Translated by Google) It is a real treat to eat at the tailor's and to enjoy the evening.
An absolute pleasure trip in a beautiful ambience.
We have chosen the 7-course menu with accompanying wine and are absolutely thrilled!
The team is very courteous and friendly. Very professional and also deal with incompatibilities.
We have never eaten better in our lives.
The boss himself came to us later that evening and asked if everything was okay and we were satisfied.
Very personable person, you can feel his love for food in every course.
We recommend everyone to experience this at least once. The Michelin star is more than deserved!
We'll be back, you guys are great!

(Original)
Es ist ein Hochgenuss beim Schneider zu essen und den Abend zu genießen.
Eine absolute Genussreise im schönen Ambiente.
Wir haben das 7 Gang Menü gewählt mit Weinbegleitung und sind absolut begeistert!
Das Team ist sehr zuvorkommend und freundlich. Sehr professionell und gehen auch auf Unverträglichkeiten ein.
Wir haben in unserem Leben nie besser gegessen.
Der Chef selbst kam später am Abend noch zu uns und fragte ob alles in Ordnung ist und wir zufrieden sind.
Sehr sympathischer Mensch, die Liebe zum Essen von ihm spürt man in jedem Gang.
Wir empfehlen jedem das mindestens Einmal zu erleben. Der Michelin Stern ist mehr als verdient!
Wir kommen wieder, ihr seid super!

5 Natalie W. - a year ago

(Translated by Google) On the occasion of our wedding anniversary, I wanted to experience something special, so I reserved a table here.
Very friendly service who stopped by regularly and refilled the drinks.
The individual courses were always explained accordingly and there were also various delicacies that were not included in the individual menus.

The dishes were always beautifully presented and the taste was amazing. You could taste the individual ingredients very precisely, even if some of them were only a small drop on the dish.

So in terms of the amount it is of course kept smaller, so that you shouldn't go there with too much hunger. Here, enjoyment is more in the foreground.

But it is worth the experience if you would like to try something and have the necessary budget.

(Original)
Anlässlich unseres Hochzeitstages wollte ich etwas Besonderes erleben und so reservierte ich hier einen Tisch.
Sehr freundliche Bedienung, die regelmäßig vorbeischaute und die Getränke nachfüllte.
Die einzelnen Gänge wurden immer entsprechend erklärt und es gab zusätzlich auch diverse Leckereien, welche nicht in den einzelnen Menüs enthalten waren.

Die Gerichte waren immer sehr schön angerichtet und der Geschmack war unglaublich. Man konnte die einzelnen Zutaten sehr genau herausschmecken, auch wenn einige davon nur als kleiner Tropfen auf dem Gericht waren.

Also von der Menge her ist es natürlich eher kleiner gehalten, so dass man nicht mit allzu großen Hunger hingehen sollte. Hier ist eher der Genuss im Vordergrund.

Es ist aber das Erlebnis wert, wenn man gerne mal etwas ausprobieren möchte und das nötige Budget hat.

5 Udo Sch. - a year ago

(Translated by Google) It was a delight and an exclusive treat for the palate. Very friendly staff . Service as one could wish. All in all a fantastic evening - thank you very much and see you next time ...

(Original)
Es war ein Hochgenuss und eine exklusive Gaumenfreude . Sehr freundliches Personal . Service wie man es sich nur wünschen kann. Rundrum ein fantastischer Abend - vielen Dank und bis zum nächsten Mal …

2 Malik Riaz Hai Naveed - a year ago

(Translated by Google) We wanted to celebrate our wedding anniversary properly. Unfortunately, nothing came of “appropriately”.

After we were escorted to the seat, the greeting came from the kitchen. No hello, no warm welcome, no happy anniversary.

As a layman, I might think that it would be easy to write a note in the reservation book so that the service knows. But maybe I'm wrong, because with only two service staff in the evening, it was probably a bit difficult. Mr. Schneider would certainly have noticed this personally, but he was busy the whole time with two women with a single-lens reflex camera (press or similar).

The dishes were an up and down. The trout was good, the zander lacked pep and the pigeon was on point and super tasty.

Unfortunately, I was left dry for quite a long time at the end of the evening. Our Secco bottle was empty, but my empty glass sat on the table for the rest of the evening, my wife's having been cleared beforehand. Only when I demonstratively placed it on the edge of the table was it cleared away. The water was then not refilled.

Last but not least I didn't get any cheese I was looking forward to. When I pointed this out when paying, I got a "sorry". Not more. After that you would have had the chance to troubleshoot or ask the guest, or make it up to you. Unfortunately missed.

Too bad it could have been so nice.

(Original)
Wir wollten wir unseren Hochzeitstag gebührend zelebrieren. Aus „gebührend“ wurde leider nichts.

Nachdem wir zum Platz begleitet wurden, kam auch schon der Gruß aus der Küche. Kein hallo, kein herzliches Willkommen, kein alles Gute zum Hochzeitstag.

Da mag ich als Laie denken, dass es ein Einfaches wäre im Reservierungsbuch eine Notiz zu verfassen, sodass der Service Bescheid weiß. Aber vielleicht irre ich mich ja auch, denn mit nur zwei Servicekräften am Abend, war es wohl etwas schwierig. Herr Schneider hätte dies sicherlich persönlich auch mitbekommen, aber er war die ganze Zeit mit zwei Damen mit einer Spiegelreflexkamera (Presse oÄ) beschäftigt.

Die Speisen waren ein auf und ab. Die Forelle gut, beim Zander fehlte der Pepp und die Taube war on point und mega lecker.

Leider saß ich zum Abschluss des Abends ziemlich lange auf dem Trockenen. Unsere Secco Flasche war leer, aber mein leeres Glas verweilte den Rest des Abends auf dem Tisch, das meiner Frau wurde vorher abgeräumt. Erst als ich es demonstrativ an die Tischkante stellte, wurde es abgeräumt. Das Wasser wurde dann auch nicht mehr nachgeschüttet.

Zu guter letzt bekam ich auch keinen Käse auf den ich mich gefreut hatte. Als ich beim Bezahlen darauf hingewiesen habe, kam ein „Tschuldigung“. Mehr nicht. Danach hätte man die Chance gehabt auf Fehlersuche oder Nachfrage mit dem Gast zu gehen, oder es wieder gut zu machen. Leider vertan.

Schade, es hätte so schön werden können.